VENTISQUERO GREY APALTA SYRAH

 Vinho Ventisquero Grey Apalta Syrah

Visão:  Cor rubi escura profunda com notas violetas.

Olfato: O vinho apresenta aromas intensos no nariz, com notas suaves de frutos silvestres como mirtilos e amoras, aromas de pimenta preta e delicadas notas minerais.

Paladar: Na boca é expressivo, com bom corpo, um vinho estruturado que se dá por uma grande presença de taninos redondos, maduros e firmes, que preenchem a boca e a deixam aveludada com um agradável final frutado e um longa persistência.

Harmonização: Delicie-se com entradas como Alheira, Presunto Cru ou um Salame Italiano, Queijo Gruyere, Emmental e Gouda ou a Provoleta (queijo provolone grelhado). Como opções de prato principal, explore o Boeuf Bourguignon, o Carré de Cordeiro ou o Confit de Canard. Contudo, a harmonização que verdadeiramente se destaca com este Syrah é o Filé au Poivre. A riqueza e os sabores intensos casam-se impecavelmente com as notas especiadas, frutadas e os taninos estruturados do Syrah, criando uma combinação que ressalta a complexidade e profundidade de ambos, garantindo uma experiência gastronômica memorável.

Descrição:

Grey Syrah, um Single Block, caracterizado por solos pedregosos e argilo arenosos , apresenta uma cor rubi escura profunda com notas violetas. Com aromas intensos no nariz, destacam-se notas suaves de frutos silvestres como mirtilos e amoras, juntamente com aromas de pimenta preta e também delicadas notas minerais. Na boca é expressivo, com bom corpo, um vinho estruturado que se dá por uma grande presença de taninos redondos, maduros e firmes, que preenchem a boca e a deixam aveludada com um agradável final frutado e um longa persistência.